-
El evento ha contado con el doble de visitantes que en la pasada edición
-
El establecimiento Granados conquistó el primer premio del certamen que se celebró el domingo con su tapa "Sardina Marinada", mientras que el reconocimiento al Mejor Tiraje de Cerveza recayó en Alaska
-
San Miguel Tast Bcn se enmarca dentro del compromiso de Mahou San Miguel de apoyar a la hostelería regional
Barcelona, 1 de octubre de 2014.- La tercera edición de San Miguel Tast Bcn, la cita anual con el tapeo organizada por Mahou San Miguel en la Ciudad Condal, ha llegado a su fin con un gran éxito de asistencia. Durante los cuatro días que ha durado esta cita gastronómica más de 25.000 personas se han acercado a la Fira de Barcelona para degustar las propuestas culinarias de los 24 hosteleros catalanes que allí se reunieron.
Los barceloneses y turistas tenían una variada oferta de tapas entre la que elegir, donde destacaban nombres tan sugerentes como Saltejat de gules del nord amb ou de guatlla a la llauna, Pinchitos adobados con aromas del Mediterráneo y salsa allioli teriyaki, Napolitana de higos y foie o Sardina amb pá i tomaquet. En total, entre cañas y tapas, se han degustado más de 160.000 consumiciones.
La mejor tapa de la ciudad
Durante la última jornada, se celebró el esperado concurso de tapas donde se premia la propuesta más sabrosa y más innovadora de cada edición. En esta ocasión, "Sardina Marinada", del establecimiento Granados, ha sido la creación en miniatura que mejor acogida ha tenido entre el jurado. Como recompensa adicional, el establecimiento participará en el concurso de Tapas Creativas que Mahou organiza cada año en Madrid Fusión.
El segundo y el tercer puesto han recaído en “Hamburguesa de rabo de toro” de
El Gravat y en “Calamar a la romana de huevo frito con patatas y butifarra negra” de Adagiotapas, respectivamente. Además, se ha celebrado por primera vez el concurso al Mejor Tiraje de Cerveza, que premia la maestría de los establecimientos a la hora de servir una caña. El galardonado ha sido el bar restaurante Alaska.
La gran calidad de las propuestas hizo muy difícil la elección al jurado, compuesto por Pere Chias Suriol, presidente del Gremi de Restauració de Barcelona; Joan Ras i Sirera, presidente de la Academia Catalana de Gastronomia i Nutrició; Eduard Ávila, director de Operaciones de Restauración FIRA de Barcelona; Lilian Ortega; editora de Comerconlila.com; Martin Lippo, chef de Vakuum Barcelona; Juan Bautista Agreda, Chef Manager Ejecutivo I+D+i ÁREAS; Sergio Cócera, propietario del Grupo Lancaster; y Daniel Menezes, director Regional de Development Eurochef China y jurado en Master Chef Shangai.
San Miguel Tast Bcn es el evento con el que Mahou San Miguel homenajea el buen hacer de la hostelería catalana, ofreciendo a los establecimientos un espacio único en el que ofrecer sus propuestas. El éxito del evento demuestra, una vez más, la importancia de las tapas en la cultura y el ocio de la ciudad.