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© MAHOU SAN MIGUEL

Grimbergen Double-Ambrée

La genuina cerveza belga de abadía, de sabor intenso y lleno de carácter.

Datos Técnicos

Alcohol (%v/v): 6,5º Amargo (IBU): 22 Color (EBC): 65 E.O. (Pº): 14,7

De estilo Trapense, esta Dubbel Belga es uno de los estilos belgas más reconocidos. es una cerveza compleja de doble fermentación, se originó en los monasterios y abadías de la Edad Media.

Materias primas

Malta Uso de dos variedades de maltas con distintos grados de tueste: responsables del color cobrizo y de la complejidad de aromas a caramelo.
Lúpulo Se utilizan lúpulos nobles con un suave amargor que equilibre el dulzor.
Levadura La cepa de levadura belga seleccionada aporta aromas como el clavo y la fruta madura.

Notas de Cata

Apariencia Cerveza de color ámbar oscuro con tono rojizos, brillante en aspecto y una espuma cremosa y estable
Sabor En aroma tiene un marcado carácter a cereal tostado con reflejos a caramelo. Acompañan sensaciones de fruta madura y un toque floral del lúpulo, que se potencia al tragar. La textura de cuerpo en boca es intensa, en equilibrio con un amargor suave y un final de cierta acidez.

Servicio

Copa Grimbergen: Copa Grimbergen, de forma redondeada para amplificar la complejidad de aromas y crear una buena capa de espuma en esta cerveza de Abadía.
Temperatura de servicio: 6º - 8º

Maridajes

El uso de maltas tostadas combina a la perfección con carnes a la parrilla. Platos con sabores marcados como remolacha al horno o quiches de champiñones crean una sinergia única con la Grimbergen Double.