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© MAHOU SAN MIGUEL

Nómada Hanami

Por un instante japón se vuelve rosa.

Nómada Hanami
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Datos Técnicos

Alcohol (%v/v): 5,8º Amargo (IBU): 40 Color (EBC): 12 E.O. (Pº): 13

Hanami es la mezcla de los kanjis 'hana' (flores) y 'mi' (observar). En general se asocia al período en que florecen los cerezos y en el que los japoneses acuden en masa a parques y jardines a contemplar sus flores (sakura). Por un instante japón se vuelve rosa.

El aspecto turbio rompe con los criterios preestablecidos y da un matiz de color. La flor de cerezo y el yuzu aportan aromas herbales y cítricos de fruta y especias. Las últimas adiciones de lúpulo añaden aromas a lichi y albaricoque.

El común denominador es una frescura que evoluciona hacia un amargo elegante y persistente, moderado por las notas especiadas del shichimi. Cerveza con más cuerpo y matices de los que aparenta. Una lager excepcional.

Materias primas

Malta Pale, Munich, Avena
Lúpulo Magnum, Sorachi, Simcoe

Maridajes

  • ARROZ CALDOSO RISOTTO CREMOSO El lúpulo complementa el sabor del cereal y se mantiene fresco en el paladar.
  • DORADA A LA NARANJA, ALMEJAS AL VAPOR. La cerveza ayuda a reducir la salinidad y la dulzura natural limpiando el paladar.
  • PAVO AL HORNO, ALITAS CRUJIENTES. El sabor del lúpulo complementa el tostado y la grasa neutraliza el amargor.
  • BURRATA AL PESTO, ENSALADA DE MOZZARELLA. La cerveza complementa los sabores naturales y las texturas del queso y limpia la grasa del paladar