La cocina de mercado tiene en Saúl Sanz y Hugo Díez a unos de sus máximos defensores. Ambos dominan como pocos las recetas de caza, ya sea a través de guisos, arroces o escabeches. Además, Treze se ha hecho un nombre en el barrio de Salamanca gracias a sus elaboraciones con pescados, mariscos, carnes y verduras de temporada como protagonistas.

• Mahou Cinco Estrellas 
  • Torreznos
  • Samm de conejo en escabeche (Alérgenos: sulfitos)
  • Crujiente de bacalao (Alérgenos: pescado, huevo, lácteos, gluten)
• Mahou Barrica Original
  • Espárrago blanco asado con alcachofa y fondo vegetal especiado (Alérgenos: mostaza)
• Mahou Cinco Estrellas Session IPA
  • Corvina asada a la brasa con curry verde y aromáticas (Alérgenos: pescado)
• Mahou Barrica Bourbon
  • Pichón asado con gyoza portobello y oloroso (Alérgenos: sulfitos, gluten)
• Mahou Maestra Dunkel
  • Savarin de cacao con chocolate blanco y jengibre (Alérgenos: gluten, lácteos, huevo)
  •  *Pueden existir trazas de frutos secos y gluten

*El restaurante cuenta solo con tres mesas para dos comensales y una mesa para cuatro comensales para asegurar una experiencia única y completamente personalizada. ¡No te quedes sin la tuya!