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Sabor Mahou MaridaDos - MENT BY OSCAR CALLEJA

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MENT BY OSCAR CALLEJA

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Duración de la experiencia: 2 horas.

Dirección: Hotel Grand Hotel Don Gregorio, C. San Pablo, 80

Menú valorado en: 75€ (IVA incluido) - Precio especial final por persona: 38€ (IVA incluido)

Información alimentaria obligatoria.

Alergias o intolerancias: ¡ATENCIÓN!

Si tienes alergias o intolerancias, es absolutamente necesario que hables con Ment by Óscar Calleja antes de realizar la compra de esta experiencia a través de su información de contacto. Todos los platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes (Reglamento EU 1169/2011).

Para consultas sobre intolerancias y alérgenos relacionados con esta experiencia, puedes contactar a través de nuestro Servicio de Atención al Cliente. 

Se podrán realizar cambios hasta 48 horas antes de la realización de la actividad, sujeto a disponibilidad de experiencia similar. Si deseas realizar un cambio o cancelación, puedes ponerte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.

Sólo podrán acceder a esta experiencia en Ment by Óscar Calleja personas mayores de edad.

Descubre la cocina viajera del chef mexicano Óscar Calleja en este exclusivo espacio que cuenta con 1 estrella Michelin y que te permitirá disfrutar de una propuesta creativa en la que la despensa castellana está muy presente.

Tras su periplo en San Vicente de la Barquera, al frente del restaurante Annua, el chef mexicano Óscar Calleja, que ha compartido fogones con cocineros de la talla de Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Pedro Larumbe o Toshiro Konishi, ha llegado a la capital salmantina para triunfar. Por eso los reconocimientos (1 estrella Michelin, 1 Sol Repsol), que vienen a poner en valor su gran talento, no han tardado en llegar.

El menú maridaje está compuesto por:

  • Mahou Cinco Estrellas 
    • Sandwich Yola
    • Ceviche de pulpo (Alérgenos: gluten, lácteos*, moluscos)
    • Ramallo en tempura, mango habanero y tagete (Alérgenos: gluten)
    • Taconori con atún rojo (Alérgenos: pescado)
    • Chicharrón de anchoa 00 (Alérgenos: pescado)
  • Mahou Maestra Doble Lúpulo
    • Taco de presa ibérica, acelga con frijol refrito y cremoso de maíz (Alérgenos: gluten*)
    • Lubina en guiso meloso de soja tierna y su foie a la brasa (Alérgenos: gluten*, pescado, soja)
  • Mahou Barrica Original 
    • Vaca pura raza morucha en hoguera de berenjena y albóndiga de foie y chipotle (Alérgenos: gluten*, lácteos*)
  • Mahou Cinco Estrellas Session IPA
    • Lagarto Amarelo (Alérgenos: lácteos*, frutos de cáscara)
  • Sin maridaje:
    • Explosión de maracuyá (Alérgenos: frutos de cáscara*)
    • Pailleté de cajeta (Alérgenos: lácteos, frutos de cáscara*)
    • Huevito de yema de Sagrario (Alérgenos: huevo)

* Los alérgenos marcados con un (*) se pueden evitar.

 

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