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Sabor Mahou MaridaDos - DÁMASO

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* Los productos denominados como 'Especial Mahou', son productos exclusivos que solamente podrás encontrar en locales de restauración y en nuestra tienda.
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Duración de la experiencia: 2 horas.

Dirección: C. de la Carabela, 1

Menú valorado en: 67€ (IVA incluido) - Precio especial final por persona: 35€ (IVA incluido)

Información alimentaria obligatoria.

Alergias o intolerancias: ¡ATENCIÓN!

Si tienes alergias o intolerancias, es absolutamente necesario que hables con Dámaso antes de realizar la compra de esta experiencia a través de su información de contacto. Todos los platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes (Reglamento EU 1169/2011).

Para consultas sobre intolerancias y alérgenos relacionados con esta experiencia, puedes contactar a través de nuestro Servicio de Atención al Cliente. 

Se podrán realizar cambios hasta 48 horas antes de la realización de la actividad, sujeto a disponibilidad de experiencia similar. Si deseas realizar un cambio o cancelación, puedes ponerte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.

Sólo podrán acceder a esta experiencia en Dámaso personas mayores de edad.

El chef Dámaso Vergara maneja como pocos ese recetario tradicional que le ha llevado a convertir Dámaso en un restaurante de visita obligada para los amantes de la alta cocina y los sabores más tradicionales.

Cualquiera que haya pasado por Valladolid sabe de Dámaso Vergara y de su buena mano para la cocina de la memoria. La caza, los guisos, la casquería,... Todo lo que conlleve un conocimiento exhaustivo de lo tradicional es capaz de llevarlo a otro nivel este chef que cada día se rodea de las mejores materias primas y los productos de temporada de su entorno. ¿El resultado? Todo el sabor del paisaje vallisoletano dentro un menú degustación de alta cocina.

El menú maridaje está compuesto por:

  • Mahou Cinco Estrellas 
    • Croqueta de jamón (Alérgenos: gluten, lácteos, huevo)
    • Lentejas al curry y canela
  • Mahou Barrica Original
    • Alcachofa fresca, mantequilla blanca de anchoa y pan de cebolla (Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, pescado) 
    • Arroz de trompeta negra, crestas y paté de ave (Alérgenos: sulfitos)
  • Mahou Cinco Estrellas Session IPA
    • Chipirón fresco, duxelle de mano de cerdo y champiñon (Alérgenos: pescado)
  • Mahou Maestra Doble Lúpulo
    • Codorniz de Bresse rellena de molleja de ternera (Alérgenos: huevos, gluten)
  • Mahou Maestra Dunkel
    • Tarta fina de chocolate L'Ambrosie (Alérgenos: huevos, gluten)

 

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