TRASTO

Alta cocina viajera la que propone el chef Teo Rodríguez en Trasto, uno de los espacios más atractivos en Valladolid para los amantes de la vanguardia y los sabores castellanos más tradicionales. ¡Una combinación ganadora siempre!

La casa de Teo Rodríguez, reconocida con 1 sol Repsol, se ha convertido en uno de los mejores exponentes de la cocina castellana renovada. En sus elaboraciones conviven los mejores productos de aquí y de allí, sabores que viajan mucho más allá de Valladolid pero que mantienen la esencia de esta tierra. ¡Aquí se viene a divertirse y a dejarse sorprender por una experiencia gastronómica de otro nivel

El menú maridaje está compuesto por:

• Mahou Cinco Estrellas 
  • Tosta de escabeche de gallina con emulsión de jalapeño (Alérgenos: huevo)
  • Gambón en tempura con hoja de shiso mango (Alérgenos: gluten,huevo, marisco)
• Mahou Barrica Original
  • Canelón de aguacate relleno de atún marinado con pico de gallo (Alérgenos: huevo, pescado, sésamo, soja) 
  • Niscalo guisado (Alérgenos: sulfitos)
  • Molleja de ternera y salsa de pimienta verde (Alérgenos: sulfitos, lácteos)
  • Escalope de foie salteado, berza y caldo de cocido (Alérgenos: lácteos)
• Mahou Cinco Estrellas Session IPA
  • Chili crab de nécora a la donostiarra (Alérgenos: lácteos, crustáceos, huevo, sulfitos, soja)
• Mahou Maestra Dunkel
  • Ciervo marinado, cacao y cebolleta (Alérgenos: sulfitos, mostaza)
• Mahou Barrica Bourbon
  • Tarta de queso (Alérgenos: lácteos, huevos, frutos de cáscara, gluten)