TESELAS

El Mediterráneo y Japón se dan la mano en la cocina de Jaime Iborra, chef del restaurante Teselas y uno de los máximos defensores de la cocina fusión en Alicante. ¿A qué esperas para venir a conocerlo y acompañar tu experiencia con un maridaje creado para la ocasión?

La cocina fusión tiene en Teselas a uno de sus mejores exponentes. Situado en el Real Casino de La Explanada (Alicante), este espacio tiene como misión principal hacer disfrutar a sus comensales a base de una cuidada cocina de autor. El responsable de la misma es el chef Jaime Iborra, un gran conocedor del producto mediterráneo en general, y del atún rojo en particular.

• Mahou Cinco Estrellas Session IPA
  • Nuestro premiado “TUNA TACO” fusión de México y Japón (Alérgenos: cereales, pescado, cacahuetes, soja, dióxido de azufre y sulfitos)
  • La Ostra “GOLDEN BEACH” en tempura de algas y gel de chipotle (Alérgenos: moluscos, cereales)
• Mahou Cinco Estrelllas
  • Steak Tartar “TESELAS” con anchoa del cantábrico y caviar de mújol (Alérgenos: pescado, huevo, soja y mostaza)
  • Pulpo a Feira con falso Pil Pil de pimientos del piquillo (Alérgenos: moluscos) 
• Mahou Barrica Original
  • Lomitos de Merluza en papillot con verduras tempranas y caldo de chivite (Alérgenos: pescado, leche, apio)
  • Lingote de Cochinillo crujiente, Parmentier Grana Padano y suave de romero (Alérgenos: leche, mostaza)
• Mahou Maestra Doble Lúpulo
  • Selección de quesos artesanales con sus guarniciones (Alérgenos: lácteos)
• Mahou Maestra Dunkel
  • Tarta de chocolate a la cerveza negra y helado de coco (Alérgenos: huevo, cereales, frutos secos).

*El restaurante cuenta con espacio para 14 comensales en una mesa corrida. Pero la experiencia se puede realizar desde 2 comensales. ¡No te quedes sin la tuya!