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La cita gastronómica, iniciativa de San Miguel, se despide con un nuevo récord de asistencia: más de 18.000 visitantes
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Durante los cuatro días de Feria, los malagueños y turistas han podido degustar más de 60 tapas de diseño representativas de la gastronomía local
Málaga, 9 de junio de 2013.- Esta tarde, se ha clausurado la III edición de la Feria de la Tapa de Málaga con la elección de las tres mejores propuestas entre las creaciones presentadas a concurso por los hosteleros locales. Como novedad este año, el público asistente ha ejercido como jurado del certamen y ha podido escoger su tapa ganadora. Para ello, han podido degustar más de 60 delicatessen en miniatura obra de los 22 restauradores que, desde el pasado jueves hasta hoy, se han reunido en la plaza de toros de la Malagueta.
Esta cita culinaria, convertida ya en un acontecimiento señalado del calendario gastronómico andaluz, se caracteriza por la calidad y diseño de sus tapas. Un encuentro que, por unos días, ha transformado el coso de la plaza de toros en el mejor escaparate de la cocina malagueña, y a precios muy reducidos. Las cervezas San Miguel costaban un euro y cada tapa 2 euros. En la feria, además, se han realizado diversas actividades como talleres para mostrar el arte de tirar una cerveza o el corte de jamón y la elaboración de tapas en directo para amenizar a todos los asistentes.
Tapas finalistas y mejor tirador de cerveza del certamen
Durante todo el año, los hosteleros participantes han trabajado en las tres tapas más características de su cocina para llevarlas a la Feria, presentando a concurso una de ellas. El jurado popular, formado por todos los consumidores que han acudido a La Malagueta, ha dictaminado que la “crestita de salsa al curry, cebolla caramelizada, cebolla frita y rúcula” del Restaurante Manducare ha sido la mejor tapa de esta edición del encuentro. Al establecimiento, que también participó en la segunda edición de la Feria y quedo en tercer lugar, ha recibido un premio en metálico de 3.000 euros. Asimismo, San Miguel le brinda la oportunidad de participar en el “concurso de tapas de diseño de Madrid Fusión”.
El segundo lugar ha correspondido al restaurante La Farola de Cervantes por su “croqueta de cigalas y vieiras”, mientras que el tercero ha sido para la Gastroteca de Reding por “la malagueña de la Gastroteca”, que han obtenido un premio en metálico de 1.500 y 500 euros, respectivamente.
En esta edición, Cerveza San Miguel ha incorporado un nuevo reconocimiento para el mejor tirador de cerveza de la Feria que, en esta ocasión, ha sido para el restaurante El Trillo que ha recibido un premio de 1.000 euros.
Un año más, San Miguel quiere apoyar con este evento al sector local de la hostelería, promoviendo la riqueza de la gastronomía y la cultura de la ciudad de Málaga.