-
El evento, promovido por Mahou San Miguel y que ha durado cuatro días, tiene como objetivo impulsar la hostelería vizcaína
-
El restaurante mungiarra Haritza se alza, por segundo año consecutivo, con el primer premio del certamen de cocina en miniatura celebrado anoche, gracias a su “Mari-taco de bonito”
Barakaldo, 11/11/2013. La III Feria del Pintxo de Bilbao, promovida por Mahou San Miguel, ha reunido a más de 21.000 personas, que han degustado cerca de 100.000 consumiciones, entre pintxos y cervezas, durante los cuatro días que ha durado el evento. Esta tercera edición ha tenido una gran acogida y ha superado el número de visitantes y consumiciones respecto a los años anteriores.
El gran triunfador de la feria, por segundo año consecutivo, ha sido el restaurante mungiarra Haritza, con su”Mari-taco de bonito”, seleccionado por el jurado entre más de 70 propuestas diferentes presentadas por 24 hosteleros. El segundo puesto lo logró el restaurante bilbaíno La Viña del Ensanche, con su “Tapa de carrillera ibérica Joselito”, y el tercer premio ha sido para el Burdinola, de Getxo, por su “Lasaña de foie”. La propuesta ganadora ha sido premiada con 3.000 euros y con la oportunidad de participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión. El segundo clasificado ha recibido 1.500 euros, y el tercero 500 euros.
Los galardones de la feria, celebrada entre el 7 y el 10 de noviembre, fueron entregados anoche de la mano de los “Siete magníficos de Mahou San Miguel”: David Muñoz (Diverxo), Albert Ventura (Coure), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica), Diego del Río (El Lago), Álvaro Garrido (Mina), Rafael Morales (restaurante Rafa Morales) y Beatriz Sotelo (A Estación). Estos expertos chefs españoles están recorriendo diversas ferias para mostrar las posibilidades de maridaje con la cerveza. Además de los mejores cocineros, también han sido reconocidos los más expertos tiradores de cerveza. El Burdinola resultó doblemente triunfador, esta vez con el primer premio, y el segundo y tercer puesto fueron para el restaurante Migaea (Getxo) y para Café Iruña (Bilbao) respectivamente.