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La original creación de Urtza Taberna se alza con el primer premio en la Feria del Pintxo de Bilbao, donde el galardón al Mejor Tiraje de cerveza ha recaído en Café La Granja
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Durante los cuatro días del evento, cerca de 19.000 bilbaínos se han acercado a Bilbao Exhibition Centre para disfrutar de lo mejor de la gastronomía vasca en miniatura
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Esta iniciativa se enmarca dentro del compromiso de Mahou San Miguel de apoyar a la hostelería
Bilbao, 12 de noviembre de 2014.- El pasado domingo, tuvo lugar la clausura de la IV Feria del Pintxo de Bilbao, promovida por Mahou San Miguel, que durante cuatro días ha reunido en Bilbao Exhibition Centre a los mejores pintxos de Euskadi, para deleite de los ciudadanos.
Como colofón al fin de semana, ese mismo día se celebró el ya tradicional concurso de pintxos, donde se eligen las tres mejores propuestas de cada edición. Este año, el establecimiento Urtza Taberna, del municipio Amorebieta-Etxano, ha sido galardonado con el primer premio, gracias a “Una perla en el fondo del mar”, que tiene como protagonista un delicioso txipirón. El premio también otorga el derecho a participar en el próximo Concurso de Tapas Creativas, que la cervecera organiza cada año en Madrid Fusión.
El segundo y el tercer premio han recaído en Haritza Gastro&Café (ganador de la tercera edición de la Feria del Pintxo y del último Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión) y Kubrik, por “Lo que trajo la marea” y “Mejillón Irrintzi”, respectivamente. Por otro lado, Café La Granja ha sido el ganador del premio al Mejor Tiraje de cerveza, por su maestría a la hora de servir cañas.
Un jurado especialista fue el encargado de elegir los mejores pintxos de la Feria: Maria del Mar Chirruca, presidenta de la Academia Vasca de Gastronomía; Igor Ozamiz, responsable de Cocina de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda; Mario Goffard, director de Marketing y Comunicación de Bilbao Exhibition Centre; Mikel Población, jefe de cocina del Restaurante Etxanobe; y Alfonso García, alcalde de Barakaldo, tuvieron muy difícil la elección debido al alto nivel de las propuestas presentadas por los hosteleros.
Gran acogida entre los bilbaínos
La cuarta edición de la Feria del Pintxo de Bilbao ha sido todo un éxito. Entre el jueves 6 y el domingo 9 de noviembre, cerca de 19.000 bilbaínos ciudadanos y turistas han pasado por el pabellón de Bilbao Exhibition Centre. La innovación de los 72 pintxos, que se ha notado especialmente en la presentación elegida, así como la gran variedad gastronómica que han ofrecido los 24 participantes han convencido a los exigentes paladares de la ciudad. En total, se han degustado más de 86.000 consumiciones, entre pintxos y cañas.
A través de la Feria del Pintxo de Bilbao, Mahou San Miguel pretende destacar el buen hacer de la hostelería vasca, ofreciendo a los establecimientos de la zona un espacio único en el que mostrar sus creaciones y la calidad de su oferta culinaria. El éxito del evento demuestra, una vez más, la importancia de los pintxos en la gastronomía y el ocio de la ciudad.