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El proyecto conllevará una inversión de 11 millones de euros y supondrá un aumento del 15% de la plantilla de la cervecera en la provincia
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El Brewhub será un espacio colaborativo y abierto a todas las cerveceras craft y convertirá a Córdoba en lugar de referencia europeo para el sector
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Con su puesta en marcha, Mahou San Miguel refuerza su contribución al desarrollo económico y social de la provincia
Córdoba, 22 de mayo de 2018.- Mahou San Miguel, compañía familiar, 100% española y líder del sector cervecero nacional, ha iniciado la obras para la instalación del primer Brewhub de nuestro país, un espacio colaborativo en el que diferentes cerveceras craft de dentro y fuera de nuestras fronteras podrán compartir ideas y elaborar sus cervezas, principalmente para su comercialización en el mercado europeo.
Durante el acto, que se ha celebrado esta mañana en el Centro de Producción de la Compañía en Córdoba, donde se ubicará este espacio pionero, Benet Fité, Director General de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, ha dado a conocer los detalles del proyecto, acompañado de Isabel Ambrosio Palos, alcaldesa de Córdoba. Juntos han visitado el lugar donde se ubicará el Brewhub y han descubierto una placa como símbolo del inicio de las obras.
“Es para nosotros un honor, como compañía vinculada a la innovación, ser propulsores del primer espacio colaborativo en España para la producción de cerveza craft. Una iniciativa que nos llena de ilusión y que convertirá a la ciudad de Córdoba en punto de referencia del sector cervecero a nivel internacional”, ha señalado Benet Fité, Director General de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel
Por su parte, la alcaldesa, Isabel Ambrosio, ha agradecido esta nueva apuesta de Mahou San Miguel por la ciudad de Córdoba que, viene a confirmar una larga y fructífera relación entre ambas partes.
Ambrosio ha destacado “la importancia que para la Marca Córdoba tienen proyectos como este que hoy se ha presentado y que va a convertir a la ciudad en un referente del sector cervecero, en su faceta artesanal y de excelencia, extremos ambos que se conjugan de forma muy especial con el proyecto de la ciudad que Córdoba intenta proyectar”. Además, ha querido “destacar la importancia que supone la Planta de
Mahou San Miguel para un sector como el agroalimentario, fundamental para la economía cordobesa”.
Este innovador Brewhub, promovido por Cervecera Independiente dentro de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, comenzará a operar en 2019 para ir ampliándose a lo largo de los seis años siguientes. El proyecto conllevará una inversión de 11 millones de euros y se estima que supondrá un incremento del 15% en la plantilla de la planta cordobesa donde se ubicará, que actualmente cuenta con 80 profesionales.
Este centro de producción mantendrá su actividad productiva habitual, a la que se sumará la generada por el nuevo Brewhub. Para ello, las instalaciones serán ampliadas y adecuadas a las exigencias de producción del sector artesanal.
Un compromiso con vocación de largo plazo
La materialización de este Brewhub supone un paso más en el vínculo de
Mahou San Miguel con Córdoba, donde está presente desde 1965 a través de su Centro de Producción ubicado en la capital cordobesa en el Polígono Industrial Las Quemadas.
A través de este proyecto, no solo continúa reforzando su contribución al desarrollo social y económico de la provincia, en la que lleva años impulsando numerosos proyectos e iniciativas, sino que además situará a la ciudad como el epicentro del movimiento craft a nivel internacional a través de un espacio que podrá ser visitado por los ciudadanos.
Solo en 2016, la Compañía generó más de 10 millones de euros a empresas cordobesas por la compra de bienes y servicios e incrementó un 183% su apoyo al tejido hostelero local, uno de los principales motores económicos de la zona. La compañía mantiene también un fuerte compromiso con la vida cultural y social cordobesa y, en línea con ello, el año pasado puso en marcha iniciativas por valor de más de 500.00 euros para enriquecerla.
La colaboración como palanca para seguir avanzando en la cultura craft
El Brewhub de Mahou San Miguel ha sido concebido desde las necesidades de los cerveceros craft y para eso ha contado con Javier Aldea, fundador de Nómada Brewing, cervecera de la que Mahou San Miguel cuenta con una participación y que será el manager del proyecto. Desde su creación, Nómada Brewing ha ido alcanzando diferentes reconocimientos hasta situarla como una de las mejores craft del mundo en los diferentes certámenes del sector.
El Brewhub pretende ser un espacio abierto a todas aquellas compañías cerveceras nómadas que no cuentan con una planta de producción propia y a aquellas que, asimismo, buscan crecer y ampliar su producción pero que no disponen de las instalaciones adecuadas. Por ello, además de responder a ese espíritu colaborativo, tiene como objetivo convertirse en punto de encuentro para el sector artesanal.
Para ello, será dotado de la última tecnología para personalizar cada líquido a lo largo de todo el proceso de producción, desde la concepción de la cerveza hasta el diseño de su envasado, algo que permitirá que en sus instalaciones se produzcan una amplia variedad de estilos. Por otro lado, contará con líneas de envasado multi-formato, ya sea botella, barril o lata, esta última muy empleada en el entorno craft ya que permite conservar mejor las propiedades del producto. Todo ello posibilitará, a su vez, mejorar los estándares de calidad y estabilidad de la cerveza craft que, en muchas ocasiones, se ven condicionados por la propia naturaleza del producto.