-
Los Premios “Maitre Cinco Estrellas”, que este año han celebrado su octava edición, pretenden reconocer la labor de los profesionales del sector de la restauración y la hostelería de la Comunicad de Madrid
Madrid, 25 de febrero de 2013.- Mahou Cinco Estrellas, en colaboración con la Asociación Nacional de Maitres de Hotel y Camareros Españoles (A.M.Y.C.E.), han distinguido esta tarde a los mejores profesionales de la restauración de la Comunidad de Madrid en un acto celebrado en el Centro de Turismo de Colón.
Los Premios “Maitre Cinco Estrellas”, que se celebran por octavo año consecutivo, constan de siete categorías en las que se incluyen las distintas profesiones del sector de la restauración. La primera de ellas reconoce al mejor Profesional de Sala y engloba a maitres, jefes y directores de sala, premio que ha recaído, de manera conjunta, en José Luis Maderuelo y Félix Díaz, de la cadena Mallorca.
La segunda categoría Profesor de Servicio de Restaurante y Bar premia la labor docente que se realiza en las escuelas de hostelería de la Comunidad de Madrid, un pilar fundamental para garantizar la profesionalidad de la restauración del futuro. El galardonado ha sido en esta ocasión Francisco García Ortiz, del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
Por su parte, los alumnos de estas instituciones que se preparan para ser profesionales de sala también han visto recompensado su esfuerzo gracias a la categoría mejor Alumno de Servicio. Ana Isabel Alfaro Cueto, del I.E.S Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, de Grado Medio y Ludovic Manuel Marc, del IES Alpajes de Aranjuez, de Grado Superior, han sido los premiados, al haber obtenido la mejor nota calificatoria durante el curso 2011/2012.
“Una Vida de Sensaciones” reconoce la trayectoria de un profesional destacado, jubilado o no, dentro del sector de la restauración. A.M.Y.C.E. y Mahou Cinco Estrellas brindan así su apoyo a las personas que, con su larga experiencia y su buen hacer, han contribuido a este complicado sector, formando nuevos profesionales y mejorando el servicio que reciben los clientes. El galardonado de esta edición ha sido Emilio Gómez Calderrada, que cuenta con una gran trayectoria en el sector de la hostelería y restauración.
Tampoco se olvidan los Premios Maitre Cinco Estrellas de agradecer a los profesionales de la comunicación que, con su trabajo diario, contribuyen a la difusión de la cultura gastronómica. Por ello, se incluyeron las categorías de mejor Profesional de Periodismo Gastronómico y premio al Medio de Comunicación en estas distinciones. Este año, José Ribagorda, de Telecinco y el programa Pesadilla en la cocina que, presentado por Alberto Chicote, emite La Sexta 2 han sido los premiados.
Como novedad en esta edición, se ha creado una mención especial que pretende galardonar la labor y contribución que las empresas realizan posicionando el servicio de sala a un protagonismo destacado, tanto a nivel nacional como internacional. Esta mención de honor ha recaído en Salón Millesime, por los encuentros gastronómicos que ha celebrado en Madrid, Sao Paulo, Valencia y México.