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Málaga acoge por cuarto año consecutivo la Feria de la Tapa, organizada por la cervecera Mahou San Miguel, que se celebra del 5 al 8 de junio en la Plaza de Toros de la Malagueta
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Los malagueños podrán disfrutar de más de 60 propuestas culinarias en miniatura, creadas por los 22 establecimientos hosteleros participantes y exhibiciones de tiraje de cerveza
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En su primer día, el evento gastronómico ha contado con la presencia de los Siete Magníficos de Mahou San Miguel, que realizaron un show cooking para demostrar la gran capacidad de innovación culinaria que ofrecen las “pequeñas” tapas
Málaga, 5 de junio de 2014.- Esta mañana ha abierto sus puertas la cuarta edición de la Feria de la Tapa de Málaga, la cita gastronómica anual que Mahou San Miguel organiza en el albero de La Malagueta. La cervecera, muy presente en la zona gracias a su centro de producción, demuestra a través de esta iniciativa la importancia de las tapas en la gastronomía andaluza y española.
Y es que durante los cuatro días que se prolonga la Feria de la Tapa, las protagonistas indiscutibles serán la gran calidad y variedad que caracteriza la oferta culinaria de Málaga. Para demostrarlo, los 22 hosteleros que se da cita en el certamen presentarán 66 creaciones, con nombres tan sugerentes como Sabor a Madre, Homenaje a los Chiringuitos Malagueños, Hamburguesa de Monte, Nuestro Mediterráneo o Esencia de Málaga. A lo largo de los cuatro días del certamen, el público tendrá la oportunidad de asistir a la explicación de cada tapa por parte de su creador, así como de disfrutar de una exhibición de tiraje de cerveza de la mano del maestro cervecero de Mahou San Miguel.
La Feria ofrece lo mejor de la gastronomía en miniatura malagueña a unos precios muy atractivos: 3€ por una tapa y San Miguel Especial, San Miguel 0,0% o Solán de Cabras (2€ la tapa y 1€ la cerveza) o, si desean disfrutar de una experiencia cervecera distinta, podrán comprobar cómo maridan las propuestas culinarias de los hosteleros con San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 o San Miguel Fresca por 4€ en total (2€ la tapa y 2€ la cerveza).
Para facilitar el acceso, la organización pone a disposición de los asistentes, de manera gratuita, dos autobuses que harán paradas en Alameda Principal-esquina Alameda de Colón y en la Plaza de la Marina-esquina Calle Larios. Los malagueños y turistas podrán disfrutar de la Feria de la Tapa desde el jueves, 5 de junio, hasta el domingo, día 8, de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas.
Disfrutar de la gastronomía en directo
La inauguración de esta cuarta edición ha estado marcada por una interesante propuesta: un show cooking realizado por una serie de cocineros de renombre a los que la compañía ha reunido para demostrar la innovación que se esconde detrás de cada tapa. Los “Siete Magníficos de Mahou San Miguel” han estado representados en la Feria de la Tapa de Málaga por Miguel Ángel de la Cruz, Beatriz Sotelo, Rafa Morales y Diego del Río, mostrando sus habilidades en directo y realizando una selección de tapas maridadas con las mejores cervezas. Además, estuvieron acompañados por el chef del restaurante Manducare, ganador de la Feria de la Tapa del año pasado, y Eva Millán, finalista de la primera edición del programa Máster Chef.
La cuarta edición de la Feria de la Tapa de Málaga se prolongará hasta el domingo, 8 de junio, día en el que se celebrará el concurso para elegir la mejor tapa de esta edición. La innovación del plato, su apariencia, ingredientes y su sabor serán los aspectos que el jurado de expertos tendrá en cuenta a la hora de decidir la mejor de las creaciones.
Ese mismo día se conocerán los ganadores y se llevará a cabo la entrega de premios a los finalistas, que ascienden a 3.000 euros para el primer clasificado, 1.500 para el segundo y 500 para el tercero. Además de la recompensa económica que obtendrán las tres mejores creaciones, el restaurador que se alce con el primer premio tendrá la oportunidad de participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.