"Los siete magníficos” clausuran Tapeo Mahou Madrid

12/05/2013
  • La cervecera Mahou-San Miguel reúne a siete grandes chefs del panorama nacional para promocionar el maridaje de la cerveza con la alta cocina

  • La iniciativa llevará a “los siete magníficos” a realizar, en sus respectivos restaurantes, un innovador menú para un grupo reducido de personas

  • Además, serán los encargados de poner el broche final a Tapeo Mahou como miembros del jurado del concurso de tapas que se celebrará esta tarde

 

 Los Siete Magnificos

De izquierda a derecha: Miguel Ángel de la Cruz, Álvaro Garrido, Beatriz Sotelo, Diego del Río, Albert Ventura, Rafa Morales y David Muñoz

Madrid, 12 de mayo de 2013.- Mahou-San Miguel ha reunido esta mañana, en el marco de Tapeo Mahou, IX edición de la feria de la tapa de Madrid, a siete prestigiosos restauradores españoles para presentar la iniciativa “Los siete magníficos de Mahou-San Miguel”, que tiene como objetivo promocionar el maridaje de la cerveza con la alta gastronomía de nuestro país.

El acto ha contado, así, con la presencia del madrileño David Muñoz, del restaurante Diverxo, premiado como Mejor Chef por la Academia Nacional de Gastronomía en 2009; el barcelonés Albert Ventura, del restaurante Coure y uno de los máximos exponentes de la gastrobistronómica; el vallisoletano Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica y campeón de Cocineros de Castilla y León en 2008; el malagueño Diego del Río, del restaurante El Lago, que posee una estrella Michelin; el bilbaíno Álvaro Garrido, del restaurante Mina y también estrella Michelin; el ciudadrealeño Rafael Morales, del restaurante que lleva su mismo nombre en Valencia; y la coruñesa Beatriz Sotelo, del restaurante A Estación, la mujer más joven en lograr una estrella Michelin.

El grupo de “Los siete magníficos de Mahou-San Miguel”, como se les ha “bautizado” en el marco de esta iniciativa, ofrecerá sus creaciones gastronómicas en cada uno de sus restaurantes, desde junio hasta enero del próximo año. Sus innovadores menús estarán maridados con cervezas de la amplia variedad con el que cuenta Mahou-San Miguel, en el que destacan marcas como Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Selecta XV o Alhambra Reserva 1925, entre otras.

Cada uno de estos encuentros supondrá un espectáculo gastronómico único donde, además de saborear las exquisiteces que estos cocineros preparen, los afortunados comensales recibirán sus explicaciones magistrales sobre la elaboración de los platos.

“Los siete magníficos” compondrán el jurado encargado de elegir la mejor tapa de Tapeo Mahou, esta tarde a partir de las 20:00 horas. Los premios de este concurso son 3.000 euros para el ganador, 1.500 euros para el segundo finalista y 500 euros para aquel establecimiento que logre el tercer puesto. Además, el hostelero al que se le otorgue el primer premio tendrá la oportunidad de participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.