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El establecimiento El Quinto Vino conquistó al jurado con "Okonomiyaki", una tapa de inspiración asiática, mientras que el premio al mejor tiraje de cerveza fue a parar a La Vieja Escuela, ganador también de la II Ruta de la Tapa de la ciudad
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La cita congregó, en cuatro días, a 20.000 personas que disfrutaron de las 72 creaciones culinarias en miniatura que presentaron los 24 hosteleros
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Tapeo Mahou Gijón se enmarca dentro del compromiso de Mahou San Miguel de apoyar a la hostelería regional
Gijón, 20 de mayo de 2014.- Tras cuatro intensos días, Tapeo Mahou Gijón cerró el domingo su octava edición, una cita ya consolidada dentro del calendario gastronómico nacional. La cita congregó a casi 20.000 personas, que durante todo el fin de semana se acercaron al Recinto Ferial Luis Adaro para disfrutar de lo mejor de la cocina asturiana en miniatura.
Los 24 hosteleros participantes en esta edición deleitaron a asturianos y turistas con una oferta gastronómica de gran calidad, que incluía tapas de lo más variado, como Delicia Asturiana, Pita Asturiana con Espuma de Cerveza, Ciclogénesis de sabores, “Beer and Food” Albóndigas a la Mahou o Saquito a la Vieja Escuela.
Finalmente, el premio a la mejor propuesta fue a parar a El Quinto Vino por su Okonomiyaki, una tapa inspirada en un popular plato japonés. Además del premio en metálico de 3.000 euros, el galardón incluye una plaza para participar en el Concurso de Tapas de Diseño de la próxima edición de Madrid Fusión.
El segundo y tercer puesto fueron para La Bolera y La Tasca la Esquina de los Manolitos con Las Fumarolas de Nemo y Milhoja de Pulpo, respectivamente. El segundo puesto cuenta con una dotación económica de 1.500 euros, mientras que el tercero con 500 euros. Por otra parte, el premio al Mejor Tiraje de Cerveza, fue para La Vieja Escuela, ganador también de la II Ruta de la Tapa de la ciudad.
El jurado estuvo compuesto por Luis Alberto Martínez, responsable del Departamento de Cocina de la Escuela de Hostelería de Gijón y propietario del Restaurante Casa Fermín de Oviedo (galardonado con dos Soles de la Guía Repsol); Esther Manzano, Cocinera y Propietaria del Restaurante La Salgar de Gijón (galardonado con una Estrella Michelin); Juan Carnicero, representante de la Asociación de Hostelería de Gijón; Carla Gallego, representante de la Sociedad Mixta de Turismo de Gijón; Álvaro Muñiz Suárez, director general de Actividad Ferial de la Cámara de Comercio de Gijón. La elección final estuvo muy reñida, debido a la gran calidad de las propuestas.