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La Prohibida Manzanas Rojas y Verdes es una cider sin complejos. Destaca su carácter refrescante, ligera acidez y final dulce. Una propuesta atrevida para el día a día.
Se seleccionan cuidadosamente las mejores manzanas y se prensan para elaborar zumo natural de manzanas. A continuación, se fermenta con levadura seleccionada para conseguir el grado alcohólico, los aromas y el punto justo de carbónico de La Prohibida.
Entrantes: Quesos montañeses, azules o idiazábal. Frutos secos (nueces, avellanas).
Primer plato: Pescados blancos con verduras a la plancha.
Segundo plato: Estofados de carnes blancas con frutas. Cocina asiática agridulce.
Postres: Tarta de hojaldre con manzana