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© MAHOU SAN MIGUEL

MAHOU Mixta

La cerveza más joven de Mahou. Mixta es la cerveza sin alcohol con sabor a limón para tomarse la vida con humor.

Mahou Mixta
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Datos Técnicos

Alcohol (%v/v): 0,9º Amargo (IBU): 6 Color (EBC): 6 E.O. (Pº): 7,6 Lanzamiento: 2005

Información alimentaria

INGREDIENTES: 16% Cerveza Especial MAHOU 5 ESTRELLAS Alc. 5,5% vol. + 84% Gaseosa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Parámetros Unidad Valor
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
124
29
Grasas
De las cuales saturadas
g/100 ml
g/100 ml
0
0
Hidratos de carbono
De los cuales azúcares
g/100 ml
g/100 ml
6,0
5,0
Proteína g/100 ml 0
Sal g/100 ml 0,02

A destacar del proceso de elaboración

Elaborada mezclando las proporciones adecuadas de cerveza Mahou 5 Estrellas con refresco de limón para conseguir una clara muy refrescante. Las cervezas Shandy y sus las múltiples variaciones tienen una historia muy larga, aunque parece que se pueden remontar al siglo XVIII en Gran Bretaña o incluso antes.

Materias primas

Mahou Cinco Estrellas Combinación de un 16% de cerveza Mahou 5 Estrellas, en la que destaca el cuidado en a selección de las cebadas y su malteo, así como la combinación variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo.
Refresco de limón 84% de refresco de limón, que le aporta los aromas cítricos y el dulzor característico de las Shandys.

Notas de Cata

Apariencia Cerveza de color dorado, brillante y de espuma ligera.
Sabor El aroma es frutal con predominio cítrico de limón. En boca destaca un gusto dulce ligero que deja paso a un amargo muy sutil con un toque acido. El cuerpo es tenue y la sensación final refrescante.

Servicio

Copa Steemed Pokal. Es una copa recta, alargada, similar al vaso pilsner. Permite visualizar el color y brillo de la cerveza, el pie corto da estabilidad a la copa, permitiendo sostenerla sin calentar la cerveza. Permite una buena formación de crema en la parte alta y una buena percepción de los aromas al beber
Temperatura de servicio: 4º - 6º

Maridajes

  • Debido a la ausencia de alcohol y los tonos dulces y cítricos el maridaje de sinergia sugerido es con carnes más ligeras, tales como el cerdo, que combina preferentemente con la manzana.
  • Se puede buscar un maridaje de contraste con platos más grasos. Por las notas cítricas y su amargor ligero combina también con platos especiados y fritos, ej. rollitos tailandeses o de primavera.