Calimocho

Calimocho en lata: compra kalimotxo listo para servir

El calimocho (o kalimotxo) es una mezcla de vino tinto y refresco de cola que se sirve muy fría, normalmente con hielo. Es una de las bebidas populares más reconocibles de España: se prepara en un minuto y es habitual en fiestas, conciertos y rondas con amigos. En lata llega ya mezclado y listo para abrir.

Qué es el calimocho

El calimocho es una bebida popular española que se hace con vino tinto y refresco de cola a partes iguales, servida fría. Kalimotxo es la grafía en euskera y calimocho la forma castellanizada. Las dos nombran la misma bebida.

La historia más repetida sitúa su origen en las fiestas de Algorta (Getxo, Bizkaia) a principios de los años 70. Según esa versión, se mezcló con cola un vino que no estaba en su mejor momento para poder venderlo. Desde el norte se extendió a fiestas de pueblo, conciertos y peñas de toda España.

Qué lleva el calimocho

La receta casera tiene tres ingredientes:

• Vino tinto, normalmente joven y sin crianza
• Refresco de cola, en la misma proporción que el vino
• Hielo, abundante

Hay quien añade una rodaja de limón o sube la proporción de cola para suavizarlo. Las versiones en lata usan la misma base de vino tinto y refresco, ya mezclados en la proporción del fabricante.

Calimocho, tinto de verano y sangría: en qué se diferencian

Las tres llevan vino tinto, pero cada una sabe a algo distinto y se prepara de otra manera.

El calimocho mezcla vino tinto con refresco de cola a partes iguales, al momento. Es el más dulce de los tres y tiene las notas propias de la cola.

El tinto de verano mezcla vino tinto con gaseosa o refresco de limón, también al momento. Es más ligero y cítrico.

La sangría lleva vino, fruta troceada, azúcar y algún licor, normalmente brandy. Necesita macerar para que los sabores se integren, y queda más densa y afrutada.

Cuánto alcohol y cuántas calorías tiene el calimocho

No existe una cifra única para el calimocho. Depende de tres factores:

• La graduación del vino. Un vino de 13 % vol. mezclado a partes iguales con cola da una bebida de unos 6,5 % vol. antes de que se derrita el hielo.
• La proporción. Cuanta más cola, menos alcohol, pero más azúcar si el refresco es normal.
• El tipo de cola. Usar cola sin azúcar reduce las calorías de la mezcla.

En las versiones en lata, la graduación y la información nutricional figuran en cada ficha de producto.

Cómo servir el calimocho

Sírvelo muy frío. Usa un vaso ancho o una jarra con mucho hielo para que no pierda gas ni se caliente rápido. Para conciertos, playa o piscina, la lata te permite beberlo sin vaso y sin preparar nada.

Cuándo apetece un calimocho y con qué acompañarlo

El calimocho es bebida de cuadrilla. Funciona en las fiestas del pueblo, en una ronda de pintxos, en el tardeo antes de un concierto o en una barbacoa con amigos. Su punto dulce pide comida salada y sencilla:

• Pintxos
• Tortilla de patata
• Bocadillos y embutido
• Patatas fritas o alitas

Más bebidas para la misma ocasión

• Tinto de verano: la otra mezcla clásica de vino tinto 
• Vermut: para el aperitivo

Preguntas frecuentes sobre el calimocho

¿Qué es el calimocho?

Es una bebida española hecha con vino tinto y refresco de cola a partes iguales, servida fría y con hielo.

¿Se escribe calimocho o kalimotxo?

Las dos formas son correctas. Kalimotxo es la grafía en euskera y calimocho la castellanizada.

¿Qué lleva el calimocho?

Vino tinto, refresco de cola y hielo.

¿Cuánto alcohol tiene el calimocho?

Depende del vino y de la proporción. Mezclando a partes iguales un vino de 12-14 % vol., queda en torno al 6-7 % vol.

¿Cuántas calorías tiene un calimocho?

No hay una cifra única: cambian según el vino, la proporción y si la cola lleva azúcar o no.

¿Qué diferencia hay entre calimocho y tinto de verano?

El calimocho se mezcla con cola y queda más dulce. El tinto de verano se mezcla con gaseosa o refresco de limón y resulta más ligero y cítrico.

¿El calimocho lleva alérgenos?

Contiene sulfitos, procedentes del vino tinto.

¿Dónde comprar calimocho en lata?

En la Tienda Mahou San Miguel, listo para servir y con envío a domicilio.