La Salve

La Salve es una cerveza bilbaína con raíces en 1886, recuperada en 2014 tras décadas de inactividad y hoy elaborada en su propia fábrica de Bilbao con ingredientes de proximidad. En Tienda Mahou San Miguel encontrarás La Salve disponible para comprar online y recibirla en casa en 24-48 horas.

La historia de La Salve, de 1886 a su regreso a Bilbao

El origen de La Salve se remonta a 1886, lo que la convierte en la segunda cervecera más antigua de España que sigue activa hoy.

La marca desapareció del mercado durante 36 años, hasta que en agosto de 2014 Jon Ruiz Ibinarriaga y Eduardo Saiz Lekue la recuperaron con el objetivo de devolver la producción cervecera a Bilbao.

En marzo de 2015, Mahou San Miguel entró en el accionariado de La Salve, un acuerdo que fue creciendo con los años y que permitió construir una fábrica propia en el barrio de Bolueta, en Bilbao, operativa desde finales de 2017.

Qué estilo de cerveza es La Salve

La referencia principal de la marca, La Salve Lager, es una pale lager de color dorado intenso y brillante, con aromas ligeros a manzana y plátano que resaltan sobre el toque herbáceo del lúpulo, y un final seco en boca.

A partir de esa base, La Salve ha ido ampliando su catálogo con estilos poco habituales en el mercado español: desde una Vienna lager ambarina hasta una Munich Dunkel de inspiración belga o una American Pale Ale con más carga de lúpulo, lo que da a la marca un catálogo más variado que el de una lager convencional de gran consumo.

Qué hace diferente a la cerveza La Salve

Uno de los rasgos que más define a La Salve es su apuesta por la proximidad en las materias primas: la marca elabora sus cervezas con cebada 100% alavesa y trabaja con proveedores cercanos de lúpulo, en lugar de depender de ingredientes importados a gran escala como es habitual en la mayoría de lagers industriales.

Esta filosofía de kilómetro cero conecta la receta con el territorio y ha llevado a la marca a desarrollar, junto al centro tecnológico AZTI, una de las primeras cervezas km0 elaboradas en el País Vasco.

Preguntas frecuentes sobre la cerveza La Salve

¿De dónde es la cerveza La Salve?

La Salve es una cerveza bilbaína cuyo origen se remonta a 1886, lo que la convierte en la segunda cervecera más antigua de España en activo.

¿La Salve es una marca de Mahou San Miguel?

Mahou San Miguel entró en el accionariado de La Salve en 2015, participación que ha ido ampliando en los años siguientes, aunque la marca sigue liderada por sus socios fundadores.

¿Dónde se elabora la cerveza La Salve?

En su propia fábrica del barrio de Bolueta, en Bilbao, operativa desde finales de 2017.

¿Qué significa que La Salve es una cerveza de kilómetro cero?

Que se elabora con materias primas de proximidad, como cebada 100% alavesa y lúpulo de proveedores cercanos, en lugar de depender de ingredientes importados.